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75 QUÉBEC A yant grandi avec des origines mexicaines et mongoles, Haliuna Zenteno Dania a souvent lutté contre son identité et son sentiment d'ap- partenance. Avec la montée de la haine anti-asiatique pendant la pandémie de COVID-19 et la loi 21 au Québec contro- versée, son sentiment d'identité en tant que femme racisée et asiatique est deve- nu encore plus prononcé. Ces expériences ont poussé Haliuna à parler de sa culture et de son héritage mongol. « Je me suis ren- du compte que parler de mes expériences en tant que Canadienne d'origine asiatique était nécessaire pour m'humaniser aux yeux des autres dans notre contexte actuel d'instabilité », explique Haliuna. C'est pourquoi, grâce à sa subvention de #JeunesEnAction, Haliuna a décidé d'organ- iser un cours de cuisine sur les boulettes traditionnelles (dumplings) mongoles, ap- pelé buuz. «Ensemble, nous les avons fab- riqués entièrement à partir de zéro, en fais- ant la pâte, en l'aplatissant, en fabriquant les disques de boulettes, en mélangeant les ingrédients pour la garniture, en manipu- lant la marmite à vapeur et la partie la plus excitante, en les pliant», se souvient-elle joyeusement. «Une fois que tout le monde s'est habitué à chaque processus, nous avons réparti les rôles entre nous, afin de reproduire une tradition familiale mongole. Pendant notre temps libre, j'ai pu expliquer la culture mongole et, à mon tour, répon- dre à toutes les questions du groupe sur la Mongolie.» Alors que le climat politique actuel ren- dait cet événement d'autant plus urgent, l'inspiration originale est en fait venue à Haliuna en 2014 lorsqu'elle a lu un article de l'activiste et écrivaine Uuganaa Ramsay qui parlait des connotations négatives du mot «Mongol» comme synonyme de triso- mie 21. «Le blogue a vraiment résonné en moi puisque cela reflétait mes expériences négatives dans diverses régions du Qué- bec», dit Haliuna. «Cela me déconcertait que les adultes et les enfants utilisent ce mot avec dédain alors que ma mère le disa- it avec fierté... Je voulais mettre en lumière ce problème dans ma communauté et j'ai pensé que la meilleure façon de le faire était par le biais de notre amour universel de la nourriture.» Et c'est exactement ce que Haliuna a fait! Son cours de cuisine a créé un sentiment de camaraderie entre tous les participants qui ont pris part à une tradition aussi joy- euse (et délicieuse !). Mais surtout, Haliuna a utilisé cette activité intime comme un moyen d'avoir un dialogue honnête sur ses expériences mongoles au Québec. Comme elle le dit: «Je suis heureuse d'avoir enfin pu expliquer à un groupe les luttes, les malen- tendus et les joies qui accompagnent le fait d'être une personne d'origine mongole.» Briser les stéréotypes de la culture mongole pendant la cuisine Haliuna Zenteno Dania Je me suis rendu compte que parler de mes expériences en tant que Canadienne d'origine asiatique était nécessaire pour m'humaniser aux yeux des autres... Un article du blog #JeunesEnAction où vous pouvez en savoir plus sur le projet d'Haliuna! Un grand merci à Alumni Champions pour avoir partagé l'opportunité de la subvention #JeunesEnAction avec Haliuna afin de rendre ce projet possible.

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